Cuore Italia - Trang chủ

Cuore Italia - Sản Phẩm

- Xúc xích Ý (Salame) Salami là món ăn truyền thống lâu đời của cư dân miền Nam Châu Âu, được làm từ một hoặc nhiều loại thịt (thường là heo, bò, nai, gà tây, ngỗng...) trộn với gia vị, rượu vang hoặc giấm rồi để lên men tự nhiên trong vài tháng hoặc có khi vài năm để có chất lượng hảo hạng nhất.
  
  Thịt nguội hun khói (Prosciutto Crudo Stagionato) Thịt nguội hun khói (hay còn gọi là Giăm bông hun khói) tiếng Ý là Prosciutto Crudo Stagionato là một món ăn được làm từ đùi heo ướp muối và treo lên phơi khô hoặc hun khói để giữ được lâu.
  
  Thịt heo muối sấy (Coppa Stagionata) Thịt heo muối sấy (tiếng Ý: Coppa Stagionata) là món ăn được làm từ thịt của giống heo bản địa thả hoang trong các khu rừng hạt dẻ. Thường là phần đùi có ít mỡ, da mỏng, thớ thịt săn chắc sẽ được chọn để làm món ăn này.
- Chả Ý (Mortadella) Mortadella là một loại chả truyền thống của Ý được làm dưới dạng khối lớn, từ thịt heo xay nhuyễn trong đó có ít nhất 15% là mỡ lấy từ phần cứng của heo, và các loại gia vị như tiêu đen xay và một số loại quả như sim hoặc quả hồ trăn để tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.
  
  Thịt nguội chín (Prosciutto Cotto) Thịt nguội chín (hay còn gọi Giăm bông chín) tiếng Ý là Prosciutto Cotto là món ăn được làm từ đùi heo ngâm nước muối và gia vị sau đó được luộc trong nước sôi có pha thảo dược rồi hun khói hoặc hun khói trước khi luộc.
  
  Thịt tẩm gia vị sấy (Speck) Khác với các loại Prosciutto Crudo Stagionato, Prosciutto Cotto, Coppa Stagionata, Thịt tẩm gia vị sấy (tiếng Ý: Speck) không chứa da, mỡ, xương, chỉ là thịt thăn nguyên chất được tẩm muối, tiêu và hong khô tự nhiên bằng khói gỗ thông.
- Giấm táo rừng Apple Elisir, Apple Tentation Sản phẩm Giấm táo rừng được sản xuất tự nhiên 100% từ nước ép táo rừng (loại táo nhỏ, đỏ, thơm đặc trưng trong các khu rừng nguyên sinh Châu Âu), đặc biệt không chất phụ gia và chất bảo quản. Sản phẩm được xem là một loại gia vị cao cấp dành cho giới quý tộc và thượng lưu Châu Âu.
  
  Dầu Olive (Olio d'oliva) Dầu olive Cuore Italia được ép nguyên chất từ những trái olive chín mọng, được tuyển chọn từ những vườn olive xanh mướt quanh bờ biển Địa Trung Hải. Người dân ở đây ngoài dùng dầu olive hàng ngày để chế biến ra các món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ, họ còn dùng dầu olive như một loại mỹ phẩm và thuốc tự nhiên.
  
  Phô mai Parma Parmigiano Regianno Được cô đặc từ sữa bò tươi ở các trang trại đạt chuẩn, và bổ sung thêm canxi và các vi chất tốt cho sự phát triển của trẻ, phô mai Cuore Italia là sự lựa chọn hoàn hảo của mọi gia đình. Phô mai Cuore Italia - bí quyết cao lớn của trẻ em Châu Âu
- Giấm nho rừng Perle (hạt đen, hạt trắng) Đây là sản phẩm cao cấp của Ý với công đoạn chế biến công phu, từ đun sôi giấm và nhỏ từng giọt cho cô đặc trong dầu lạnh để ra thành phẩm là từng viên giấm óng ánh như trứng cá tầm. Sản phẩm hiện có sẵn hai loại hạt đen và hạt trắng với thành phần chính là nước ép nho đen và nho trắng.
  
  Trái olive ngâm Trái olive có vị tự nhiên rất cay và đắng, nhưng sau một thời gian dài ngâm trong muối, nó lại trở thành một món ăn có vị mặn mà, thơm béo vô cùng hấp dẫn. Dùng trái olive ngâm xắt lát (đặc biệt là trái olive Ý) trong các món salad trộn giúp món ăn thêm phần đẹp mắt, tăng hương vị, và còn thêm các hoạt chất có lợi cho sức khoẻ.
  
  Phô mai Ý Grana Padano Phô mai Ý Grana Padano dùng trong các món ăn cao cấp. Phô mai Ý bào sợi, Phô mai Ý cắt lát mỏng cuộn rau quả, Phô mai Ý bóp vụn dùng trong các món salad, mì Ý, spaghetti, nui, pasta... đậm đà hương vị thuần tuý của đất nước hình chiếc ủng.